Nuevos establecimientos veganos en Madrid en 2021. Recopilamos las novedades y cambios hasta el momento en lo que va de año.
Nuevos establecimientos veganos (invierno)
Bioloco Madrid: llegó a la zona de Príncipe Pío a principios de año con una extensa oferta de hamburguesas.
Chicken of the woods: este espacio con múltiples facetas entre ellas la restauración con influencias mexicana, belga y francesa se instaló a principios de año junto a Malasaña.
Sano Sanissimo: sus restaurantes en Ópera, Gran Vía y Príncipe Pío pasaron a tener una carta 100 % vegana.
Nuevos establecimientos veganos (primavera)
Compasion. carnicería 100 % vegetal (Colaboradora): En Malasaña se instaló esta carnicería vegetal con una enorme variedad de productos cárnicos vegetales que elaboran en su propio obrador.
Bontá Tebú: (Cerrado) En el mercado de Antón Martín se centra en la caña de azúcar, zumos y carnicería vegetal.
La Píldora Verde: (Cerrado) En el Paseo de Santa María de la Cabeza, 25, take away vegano y sin gluten comparte espacio con los helados veganos de Happlant (cerrado) y las conservas vegetales Cucha. La Píldora Verde se ha trasladado a la Calle de Don Pedro, 20 (cerrado) y Happlant ha cerrado temporalmente.
Mad Mad Vegan (Colaborador): Sus ricas hamburguesas y fast food siguen en Chueca y se expandieron a Lavapiés con este segundo restaurante.
Scissors Sistah: Llegan a Lavapiés con su fusión de arte y comida internacional (libre de gluten).
Choose. Ristorante Naturale: En La Latina su carta de cocina italiana pasa a ser 100 % vegana.
Nuevos establecimientos veganos (verano)
Raskal. Tienda vegana: En Móstoles (Calle Becquer, 10) dispone de una amplia variedad de productos y una cuidada atención
Sushi & Roll (cerrado): Sushi delivery vegano y sin gluten en Madrid. Aquí puedes ver lo que ofrecen.
Delish Vegan Doughnuts: Estreno nuevo local muy agradable y bonito tanto como espacioso, en plena malasaña (Corredera Alta de San Pablo, 12).
Romero Verde: ya ha abierto en su nueva ubicación en Chamberí (Calle Gonzalo de Córdoba, 5). Ahora es un bar y restaurante con terraza.
FinaFilipina (cerrado): comida callejera asiática vegana en el mercado de Barceló.
Pizza Freedom and Brunch (cerrado): pizzas y brunch vegano con el sello de Freedom Cakes. Desde el 10 de agosto, en Chamberí, en la calle Luchana, 13.
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Fotos | Madrid Vegano
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