III Ruta de la tapa vegana UVE en Madrid. Del 7 al 10 de noviembre, se podrá disfrutar de la tercera edición de Veggie Vuelta organizada por la Unión Vegetariana Española. Más de una treintena de ciudades de todo el país se han sumado a la iniciativa, que comienza a principios de noviembre en el marco del Día Internacional del Veganismo, el 1 de noviembre, y extiende la celebración hasta el día 10 de este mes.
Las ciudades de Almería, Cartagena, Málaga, Murcia, Sevilla y El Puerto de Santa María serán las primeras en abrir sus puertas a esta experiencia culinaria, del 1 al 10 de noviembre, mientras que el resto de ciudades, como A Coruña, Albacete, Barcelona, Alicante, Madrid, Valencia -se retrasa la ruta debido a la DANA-, Teruel, Santiago de Compostela, y muchas más, comenzarán del 7 al 10 de noviembre. Más de 300 tapas 100% vegetales se ofrecerán en ciudades españolas con la participación de bares, restaurantes y cafeterías de toda la península e islas. En la Comunidad de Madrid podrás encontrar tu tapa vegana en Madrid ciudad.
En este artículo repasamos las tapas en Madrid, pero no está de más recordar que también se podrá participar en la ruta de la tapa vegana UVE en las siguientes ciudades: A Coruña, Albacete, Alicante, Alcoy, Almería, Barcelona, Bilbao, Cartagena, Castellón, Cuenca, Calpe, Denia, Ibiza, Gijón, Granada, Ibiza, Madrid, Málaga, Murcia, Oviedo, Pamplona, Puerto de Santa María (Cádiz), Salamanca, Santiago de Compostela, Sevilla, Tenerife, Toledo, Teruel, Valencia, Valladolid, Vigo y Zaragoza.. La organización no descarta la incorporación alguna localidad más. Las tapas no pueden superar los tres euros según indica la organización y será decisión del establecimiento si la acompaña con bebida o no.
MAPA: III Ruta de la tapa vegana UVE en Madrid
Y en la NEWSLETTER cada semana más recomendaciones directas a tu mail y te llevas de DOS REGALOS, el mapa de MADRID VEGANO y el EBOOK “Fuera dudas, miedos y confusiones. Te doy 12 soluciones”
III Ruta de la tapa vegana UVE en Madrid
En la ciudad de Madrid
Pizzi & Dixie
Tortellini in Brodo: tortellini relleno de champiñón en caldo de setas
Oveja Negra Vegana
Dos empanaditas de Heura y cebolla con salsa de ají
Cookaluzka
Coral Japo-caribeño: coral de arroz relleno con kako zukuri, fideos de calabacín, plátano macho y edamame con salsa de maracuyá y caviar de ajo negro.
El Viva
Taco de “huevos” rancheros al chipotle con frijolitos y pico de gallo.
La Alpargata Vegana
Sopaipilla caprese bañada con salsa agridulce. Pan frito con ensaladita caprese, tomate, queso tipo griego y albahaca fresca. Se baña con una salsa agridulce de mostaza y sirope.
Santa y Pura Vegan
Pulpo a feira
Vegania
Paz Oriente Medio: falafel casero con pan libanés y salsa de yogur.
El Fogón Verde (no es un restaurante 100 % vegetal, la tapa es 100 % vegetal)
Gradvlax de Zanahoria
III Ruta de la tapa vegana UVE: podrás votar tu favorita
Más de 300 tapas serán sometidas a votación en diferentes ciudades, permitiendo que los visitantes elijan sus tapas favoritas en cada localidad. Los bares, restaurantes y cafeterías ganadores obtendrán un reconocimiento simbólico por su dedicación y creatividad en la cocina vegana, promoviendo una opción gastronómica inclusiva, sabrosa y ética.
Málaga se destaca como una de las ciudades líderes en participación, ya que durante estos días los visitantes podrán degustar más de 100 tapas veganas en los diferentes establecimientos. La Veggie Vuelta, busca no solo celebrar la diversidad de la cocina vegetal, sino también sensibilizar a los consumidores sobre el impacto positivo del veganismo en la salud, el bienestar animal y el medioambiente.
Y en la NEWSLETTER cada semana más recomendaciones directas a tu mail y te llevas de DOS REGALOS, el mapa de MADRID VEGANO y el EBOOK “Fuera dudas, miedos y confusiones. Te doy 12 soluciones”