El Viva, primera taquería vegana en Madrid

La primera taquería vegana en Madrid es una realidad gracias a El Viva. En el barrio de La Latina (Calle Costanilla de San Andrés, 16), puedes disfrutar de lo mejor de México de la mano de Mada Madariaga. Además vas a seguir saboreando sus famosas burgers y probar platos de la cocina tradicional española en versión 100 % vegetal.

El Viva (antes Viva Burger) es el nuevo concepto creado esta defensora de la cocina respetuosa con el medio ambiente. Incluye como principal novedad la primera taquería vegana de Madrid con una atractiva carta en la que puedes encontrar: tacos del pastor, de yaca pibil o de chicharrones, nachos primavera o guacamoles especiales.

Primera taquería vegana en Madrid y mucho más

En El Viva se funde la cocina mexicana, las burgers, herencia de Viva Burger, y además su nueva taberna vegana de cocina española tradicional. Precisamente Mada Madariaga desvela sus mejores recetas de cocina tradicional en el libro “Olé vegan” con recetas como rabo de toro, boquerones en vinagre, tosta de anchoas, gildas, picadillo de morcilla…

Un lugar en el que disfrutar de una comida variada y 100 % vegetal con sabores de vida, la esencia que ha llevado su fundadora a lo largo de su carrera gastronómica. Una amplia oferta gastronómica diseñada para compartir de la mañana a la noche, desayunos, aperitivos, comidas, meriendas, cenas y su coctelería especial, con una original y sorprendente selección de combinados con tequilas y mezcales para disfrutar en un renovado local pleno de colores y elementos naturales o en su agradable terraza. El Viva cuenta con un nuevo espacio reservado de la planta inferior para catas de vino y coctelería, reuniones y fiestas privadas.

Fotos | El Viva