Cafeterías
Crece la facturación de las empresas veganas en España en 2023
Crece la facturación, esta es una de las principales conclusiones del Estudio de empresas veganas en España en 2023.
Elisa Blanco Barba
28/10/2024
Vida vegana
Viva vegana alberga ámbitos básicos como nutrición, psicología y deporte. También tiene un hueco para la belleza sin crueldad.
Sustitutos veganos
Leche y quesos vegetales impulsan el mercado plant-based en España
Leche y queso vegetales impulsan el crecimiento del mercado miniorista plant-based en España que crece un 7,5 % en valor de ventas en 2023.
Elisa Blanco Barba
25/10/2024
Gastronomía
Aymat Vegan Catering, “Mejor Catering Sostenible” para La Razón
Aymat Vegan Catering, “Mejor Catering Sostenible” en la IV Edición de los Premios Sostenibilidad y Medio Ambiente de La Razón.
Elisa Blanco Barba
21/10/2024
Gastronomía
7 apuntes para comer vegano con sentido común
Apuntes para comer vegano y con sentido común. Un artículo escrito con rigor para ayudarte a comer 100 % vegetal.
Elisa Blanco Barba
15/10/2024
Nutrición
5 fake news sobre comer vegano
En este artículo vamos a analizar 5 fake news (bulos) sobre comer vegano, mostrando lo que ocurre en realidad.
Elisa Blanco Barba
11/10/2024
Activismo
Para la Unión Europea, las salchichas veganas son salchichas
Para la Unión Europea, las salchichas veganas son salchichas y advierte a Francia que hay suficientes normas al respecto.
Elisa Blanco Barba
06/10/2024
Activismo
El 65 % de los participantes de Veganuary han mejorado su salud
El 65 % de los participantes de Veganuary mejoraron su salud y el 81 % mantiene una reducción en su consumo de productos animales.
Elisa Blanco Barba
01/10/2024
Nutrición
El PSOE se enfrenta a las carnes vegetales en el Congreso
El PSOE se enfrenta a las carnes vegetales en el Congreso de los Diputados. No quieren salchichas y burgers veganas.
Elisa Blanco Barba
25/09/2024
Nutrición
Los leches vegetales a examen en Alemania
¿Qué piensan en las leches vegetales en Alemania ? La Sociedad Alemana de Nutrición (DGE) se ha pronunciado.
Elisa Blanco Barba
17/09/2024
Nutrición
Prioridad a las proteínas vegetales en Suiza, nuevas recomendaciones
Prioridad a las proteínas vegetales en Suiza. Sus nuevas recomendaciones nutricionales abogan por la salud y sostenibilidad.
Elisa Blanco Barba
16/09/2024