Nutrición
El sector plant-based en 2023: datos
El sector plant-based se enfrentó a retos en 2023 como dice Good Food Institute en su informe sobre carne, marisco, lácteos y huevo vegetal.
Elisa Blanco Barba
18/04/2024
Nutrición
Novedades nutricionales en relación con la alimentación vegana; artículos científicos en los que se tratará esta vertiente del veganismo, que relaciona las dietas basadas en la ingesta de alimentos vegetales e integrales con el mantenimiento de la salud.
Activismo
Los 11 documentales veganos más impactantes
Aquí tienes una lista de 11 impactantes documentales veganos con una breve sinopsis para que sepas en qué se centran.
Elisa Blanco Barba
12/04/2024
Gastronomía
Elisa Blanco Barba
10/04/2024
Nutrición
3 errores de vegano novato y cómo solucionarlos
En este artículo te detallo tres errores de vegano novato, de los que más se suelen repetir, y cómo solucionarlos.
Elisa Blanco Barba
09/04/2024
Deporte
Better Balance, patrocinadora del Equipo Paralímpico Español
Better Balance se ha convertido en la primera marca plant-based en patrocinar al Equipo Paralímpico Español.
Elisa Blanco Barba
04/04/2024
Nutrición
Estas son las razones por las que se come carne
Estas son las razones por las que se come carne porque es natural, normal, necesario y agradable. Explica entre el 83-91 % de los motivos.
Elisa Blanco Barba
03/04/2024
Gastronomía
¿La soja es mala?
¿La soja es mala? Es una pregunta que se formulan muchas personas. Lo que sí parece claro es que la soja tiene mala fama. Vamos a verlo.
Elisa Blanco Barba
02/04/2024
Nutrición
Plant-based o vegano, ¿qué vende más?
Plant-based o vegano, ¿qué vende más? El tema de cómo etiquetar los productos 100 % vegetales está siendo objeto de estudio.
Elisa Blanco Barba
01/04/2024
Nutrición
Estudios para leer en el Día Mundial Sin Carne
Aquí se recogen algunos estudios para leer el Día Mundial Sin Carne que evidencian la huella positiva de una dieta 100 % vegetal.
Elisa Blanco Barba
20/03/2024
Gastronomía
La Sociedad Alemana de Nutrición recomienda una dieta vegetal
La Sociedad Alemana de Nutrición recomienda una dieta mayoritariamente vegetal en sus nuevas recomendaciones nutricionales.
Elisa Blanco Barba
19/03/2024