Gastronomía
Mi gran boda vegana
Te cuento lo que acabo de descubrir para que celebres tu gran boda vegana. Es posible tenerlo todo sin renunciar a tus principios.
Elisa Blanco Barba
13/11/2024
Vida vegana
Viva vegana alberga ámbitos básicos como nutrición, psicología y deporte. También tiene un hueco para la belleza sin crueldad.
Nutrición
5 fake news sobre proteínas vegetales
En este artículo vamos a analizar 5 fake news (bulos) sobre comer las proteínas vegetales mostrando lo que ocurre en realidad.
Elisa Blanco Barba
13/11/2024
Nutrición
El 75 % de los dietistas cree que las proteínas vegetales no son completas
Un estudio realizado en Reino Unido e Irlanda muestra que el 75 % de dietistas cree que las proteínas vegetales no son completas.
Elisa Blanco Barba
12/11/2024
Psicología
5 trucos para proteger tu salud mental como vegano
Proteger tu salud mental debería ser tu prioridad seas vegano o no, te doy cinco consejos desde mi experiencia.
Elisa Blanco Barba
04/11/2024
Gastronomía
Sustitutos veganos del huevo
Aquí se repasan algunos sustitutos veganos del huevo. Resulta fácil reemplazar el huevo en platos salados o dulces 100 % vegetales.
Elisa Blanco Barba
30/10/2024
Deporte
5 mitos sobre las personas veganas
Cinco mitos sobre las personas veganas que obstaculizan la percepción del veganismo como una opción posible y viable.
Elisa Blanco Barba
29/10/2024
Cafeterías
Crece la facturación de las empresas veganas en España en 2023
Crece la facturación, esta es una de las principales conclusiones del Estudio de empresas veganas en España en 2023.
Elisa Blanco Barba
28/10/2024
Sustitutos veganos
Leche y quesos vegetales impulsan el mercado plant-based en España
Leche y queso vegetales impulsan el crecimiento del mercado miniorista plant-based en España que crece un 7,5 % en valor de ventas en 2023.
Elisa Blanco Barba
25/10/2024
Gastronomía
Aymat Vegan Catering, “Mejor Catering Sostenible” para La Razón
Aymat Vegan Catering, “Mejor Catering Sostenible” en la IV Edición de los Premios Sostenibilidad y Medio Ambiente de La Razón.
Elisa Blanco Barba
21/10/2024
Gastronomía
7 apuntes para comer vegano con sentido común
Apuntes para comer vegano y con sentido común. Un artículo escrito con rigor para ayudarte a comer 100 % vegetal.
Elisa Blanco Barba
15/10/2024