Entrevistas, artículos de opinión, editoriales y libros sobre asuntos de actualidad que afectan a los derechos animales y al veganismo.
“Mis recetas vegetarianas. Ideas deliciosas para toda la familia”, publicado por “Salsa Books” de la editorial “Planeta”, es un libro de cocina basado en hecho reales. Su autora, Alba Juanola (“Mi vida con un vegano”) relata su vida y la de su familia vegetariana-vegana y nos descubre numerosas recetas para niños y adultos.
El pleno de la Junta Municipal de Villa de Vallecas aprobaba este martes una proposición impulsada por “Ahora Madrid” cuyo fin es la prohibición de la instalación de circos con animales en el distrito de la ciudad de Madrid.
En este artículo explicamos qué es ser vegano/a en Madrid o en cualquier parte de la Tierra. No tiene nada que ver con una dieta o una moda… Es la puesta en práctica de la ética que consiste en evitar el consumo de productos y servicios que perjudican a los animales. Llevamos una vida que busca respetar y no causar daño a otras.
El viernes pasado, 29 de enero, se presentaba en Madrid el libro “Sufre luego importa” editado por “Plaza y Valdés” y escrito por los filósofos e investigadores de la Universidad de Granada, Francisco Lara y Olga Campos. Se habla de la nueva ética antiespecista, de la experimentación y tauromaquia.
En la segunda parte de nuestra entrevista con la “Unión Deportiva Vegetariana” (UDV), también conocida como “VeggieRunners”, tratamos las cuestiones relacionadas con la nutrición para deportistas vegetarianos y veganos.
En 2008 surgía la “Unión Deportiva Vegetariana” (UDV), también conocida como “VeggieRunners” y se posicionaba como pionera en el deporte vegetariano y vegano en España. En 2016 siguen visibilizando vegetarianismo y veganismo, mostrando que un estilo de vida respetuoso con los animales es totalmente compatible con la práctica del deporte.
El término “vegano” aumentó sus búsquedas en “Google Trends” en un 27,5 % en la Comunidad de Madrid si lo comparamos con 2014. Asimismo se observa una subida, de un 39,5 %, si tomamos como referencia la palabra “vegan” en el mismo ámbito geográfico y temporal.
¿Qué son los circos con animales? Podría ser una pregunta obvia si solo se mira la cara a del asunto, pero en la cara b, aparece una realidad cruel. Privados de libertad, sometidos a violentos entrenamientos y sin libertad de movimiento, los animales viven una tortura continua. Eso hace que estos espectáculos se están prohibiendo en todo el mundo. Madrid podría unirse a esta lista y esperamos que lo haga porque nada justifica este maltrato.
Una selección de libros que ayuda a descubrir la raíz del veganismo: el antiespecismo. “Refugiados”; “Por qué amamos a los perros, nos comemos a los cerdos y nos vestimos con las vacas”; “¿Por qué maltratamos tanto a los animales?”; “Animales no humanos entre animales humanos” y “Veganismo. De la teoría a la acción”.
Virginia García, autora del blog “CreatiVegan” y del libro “Cocina vegana” (Oberon), concede una entrevista a Madrid Vegano y nos cuenta sus comienzos, sus preferencias culinarias y algunos trucos para las principiantes en la cocina. “Cuando me hice vegana, no sabía cocinar”, asegura.
