Entrevistas, artículos de opinión, editoriales y libros sobre asuntos de actualidad que afectan a los derechos animales y al veganismo.
La Comunidad de Madrid quiere matar 2.500 cabras montesa por motivos conservacionistas: algunas especies vegetales están siendo afectadas y corren riesgo de desaparición en la zona de La Pedriza. Este es un claro ejemplo del conflicto de la defensa de los animales con el ecologismo.
Entrevistamos a Víctor Suárez (BioVictor), autor de “Guía definitiva para criar peques sanos, felices y veganos” que nos cuenta cuáles fueron sus comienzos y con el que mantenemos una distendida charla para desgranar su interesante libro.
En este artículo enumeramos algunos lugares o “atracciones” que llegan a Madrid en los que los animales son privados de libertad y maltratados. Una educación antiespecista es la vía por la que se conseguirá que se instaure respetarlos como algo “normal”.
La semana pasada el Ayuntamiento de Barcelona aprobaba una moción que declara la ciudad “amiga de la cultura vegana y vegetariana”. En “Madrid Vegano”, nos preguntamos: Madrid Veg-Friendly, ¿para cuándo? y os comentamos en qué consiste el proyecto y qué pasa con nuestra ciudad.
El título “Guía definitiva para criar peques, sanos, felices y veganos” explica con claridad lo que vais encontrar en este libro escrito por Víctor Suárez, asesor nutricional. Es un completo manual para orientar a familias, a madres, a mujeres embarazadas en su cuidado y en el de niños hasta los dos o tres años. Va más allá de la nutrición y llega hasta la ética.
Alba Juanola, autora “Mis recetas vegetarianas”, charla con nosotros sobre su libro lo que nos hace desembocar en la cocina vegana, pero también sobre su familia, que sirvió para modelar y aportar un punto de visto único a este proyecto, mientras confiesa que compartir su experiencia ha sido muy satisfactorio.
“Juicio a los humanos” es la adaptación del libro homónimo y obra póstuma del antropólogo José Antonio Jáuregui. Durante una hora y media aproximadamente, en el teatro Arlequín de Madrid, hace un “inocente” repaso a la realidad del resto de animales a través de un juicio a los seres humanos.
“Las más exquisitas hamburguesas veganas”, escrita por el chef vegano Toni Rodríguez y publicada por la editorial “Océano Ambar”, es una obra de amplio espectro que gustará a veganos y los que no lo son con recetas de hamburguesas, pan, salsas, acompañamientos, postres y batidos.
En cuestión de etiquetado y veganos nos encontramos con omisiones, errores y/o escaqueos varios tanto en España y en nuestra área de acción, Madrid. No es fácil encontrar una buena información en este sentido, saliendo de nuestra zona de confort vegana/vegetariana. Si el buen rollo no sirve, pide una hoja de reclamación.
Nuestra reseña del libro “Sufre, luego importa” de Francisco Lara y Olga Campo y publicado por “Plaza y Valdés” incide en su rigurosidad y seriedad para presentar argumentos con los que cuestionar el antiespecismo.
