Entrevistas, artículos de opinión, editoriales y libros sobre asuntos de actualidad que afectan a los derechos animales y al veganismo.
Hace diez años en Madrid era bastante más complicado que hoy en día encontrar no solo establecimientos veganos, sino que tuvieran opciones sin productos de origen animal. En la actualidad, el veganismo camina sobre una delgada línea entre la ética y la moda.
Carmen no va a ser sacrificada por la Comunidad de Madrid según informa el santuario Wings of Heart tras una reunión con el área de Ganadería. Su caso se dio a conocer en las redes sociales y unas horas superó las 70.000 firmas en Change.org que pedían que viviera.
Situado en la provincia de Madrid, en el santuario “Wings of Heart” conviven más de 300 animales de diferentes especies, víctimas de la explotación animal de la industria de la alimentación. Todos ellos requieren una serie de cuidados que a su vez conllevan unos gastos, por eso el santuario lanzó hace unos días la campaña #unhogarseguro.
Era abril de 2015 cuando Botanique abría sus puertas en el mercado de Antón Martín junto a la calle Atocha (enlace a la ruta por barrio de las Letras) y un día después de su apertura, lo visitábamos y nos quedábamos agradablemente sorprendidos ante su propuesta. Casi un año y medio después se ha afianzado en las bases con las que se presentaba: un restaurante vegano con una carta compuesta por bastantes opciones crudiveganas, platos originales, excelente presentados y elaborados preservando el sabor de sus materias primas.
Copenhagen Madrid ofrece opciones veganas en el barrio de Salamanca. Este espacioso y luminoso restaurante vegetariano abría sus puertas en julio y cuenta tanto en su menú como en su carta con bastantes platos sin productos de origen animal.
Cookaluzka es uno de los nuevos restaurantes veganos que han llegado este verano a Madrid. Se encuentra en el barrio de la Estrella, junto a la parada de metro Conde de Casal y no muy lejos de El Retiro, ofrece cocina vegana con toques venezolanos.
Os contamos nuestra visita a “La encomienda”, un nuevo bar-restaurante vegano, ecológico y local que abría sus puertas en agosto y que está situado en La Latina, en pleno centro de Madrid.
Levél Veggie Bistro se ha convertido en una sorpresa positiva, estival y vegana frente a “El Retiro”. Visitamos el nuevo restaurante vegan, que abría sus puertas tímidamente a mediados de junio en Madrid, y te contamos qué nos pareció su concepto y lo que ofrecen.
Lavapiés cuenta desde el 13 de julio con un nuevo restaurante vegano, Distrito vegano, que además de apostar por la cocina vegana lo hace por el arte con exposiciones que se irán renovando periódicamente.
Pura Vida Vegan Bar se inauguraba el 3 de julio en el céntrico barro de La Latina (Madrid). Su carta ofrece comida vegana atractiva, casera y solidaria a precios razonables. Además cuenta con menú del día por menos de 10 euros.
