Cada día existen más productos veganos en supermercados y tiendas de alimentación generalistas, además los herbolarios son una fuente de productos de calidad y no podemos olvidar los establecimientos de alimentación vegana que existen en Madrid. La mayor demanda de productos libres de ingredientes de origen animal hace que se consoliden y surjan marcas con etiqueta “vegan” de cuyas novedades os iremos informando.
Las opciones de leches vegetales son cada vez más habituales en multitud de negocios en Madrid. Además de la soja comienzan a aparecer otras variedades. Os hablamos de ellas.
La Asociación de Comerciantes de triBall organiza la I Jornada de la tortilla de patata del 11 al 13 de febrero. Antorcha café -en la calle Pez, 4- propone una opción vegana elaborada con harina de garbanzo, patatas, cebolla y sésamo.
En esta zona se encuentran varios restaurantes vegetarianos con una larga trayectoria a sus espaldas y otros más jóvenes, pero todos con platos veganos. Además la zona cuenta con varios restaurantes veganos y numerosos lugares con opciones veganas. Esta es nuestra ruta vegana por Sol y La Latina.
La “Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura” (FAO) designaba 2016 como el año internacional de las legumbres. Os contamos algunos datos de su informe, sus propiedades nutricionales y restaurantes veganos y vegetarianos dónde comerlas en Madrid.
Os contamos qué son los zumos detox vegetales, cuáles son sus propiedades y algunos lugares veganos y vegetarianos donde probarlos en Madrid.
El barrio de las Letras o Huertas es una céntrica, turística y bien comunicada zona de Madrid junto a Sol con restaurantes veganos con opciones veganas y un negocio con alternativas en el mercado de Antón Martín.
En Navidad, los dulces llegan en avalancha y cada vez existen más opciones veganas. Se pueden degustar mantecados, polvorones, roscones, figuritas de mazapán o turrones elaborados sin productos de origen animal. Te contamos cuáles y dónde se pueden encontrar.
