Asiáticos veganos en Madrid descubre cinco restaurantes especializados o con alguna especialidad asiática en su carta que además es 100 % vegetal -con la excepción de algunos de los postres de Shi Shang Madrid. Además en la parte final del artículo resaltamos unos cuantos negocios asiáticos que tienen una amplia carta de opciones veganas. Gyozas, baos, sushi, ramen, rollitos… son algunas de las delicias que ofrecen y sin ningún producto de origen animal entre sus ingredientes. PULSA AQUÍ PARA VER LA ACTUALIZACIÓN DE ESTE ARTÍCULO.
La gastronomía asiática es una de las más populares en todo el mundo y a ella también ha llegado el veganismo. En Madrid existen varios restaurantes que unen estos dos conceptos, de distintas maneras, y lo hacen muy bien.
Asiáticos veganos en Madrid
Fina Filipina Veggie (Mercado de Barceló. Calle de Barceló, 6, planta 2, local 4. Metro | Tribunal) (CERRADO)
En plena Malasaña en la zona de gastronomía del Mercado de Barceló se encuentra Fina Filipina que ofrece comida asiática callejera. En su carta no faltan rollitos, gyozas, baos, curry o guisos. Orientado al delivery, se puede disfrutar también cómodamente en la zona común de mercado que cuenta con bastantes mesas.
Shi Shang (Calle Concepción Arenal 3. Metro | Gran Vía)
Un clásico veggie en la ciudad de Madrid, uno de los primeros lugares en los que se podía comer una gran variedad de platos veganos. Se podría decir que tiene especialidades de varios puntos de Asia, aunque por lo que es conocido es por su comida china vegana. Dispone de varias opciones de menú y buffet libre vegano. Es posible que algunos de sus postres no sean veganos.
Chilling Café (Calle de la Estrella, 5. Metro | Gran Vía) (CERRADO)
Con raíces japonesas, en su carta y menú del día se entremezclan deliciosos platos asiáticos con otros que nada tienen que ver. Además si te chifla el café, este es tu lugar.
Mudrá Plant-Based (Calle Recoletos, 13. Metro | Banco de España)
En su carta hay una enorme variedad de sushi, con opciones muy creativas y deliciosas, también ofrecen baos y udon entre sus principales.
Hakuna Matata Veggie (Calle Galileo, 12. Metro | Argüelles)
Entre sus novedades han incorporado sushi de la montaña (maki de boletus, queso de anacardos a la trufa y veganfoie caramelizado, rebozado en polvo de cebolla).
Otras opciones en restaurantes no veganos
Aquí enmarcamos algunos restaurantes o negocios que no son veganos, pero que tienen una extensa oferta de platos veganos.
Okashi Sanda. En Malasaña se publicitan como Japón para todos. Todos sus platos están libres de gluten y de lácteos (en este último caso, excepto algún postre determinado).
Yoshi. Junto al Retiro es un restaurante japonés que cuenta con una carta vegana muy extensa y variadas en la que no falta sushi.
EcoAsiaMarket. Junto a Diego de León, en Juan Bravo, 71, se encuentra esta tienda con multitud de productos veganos que también ofrece platos preparados entre los que incluyen bastantes opciones veganas que nos llevan a Asia. Disponen de comedor.
Chila. Con dos localizaciones en Madrid, dispone algunas opciones en sus restaurantes que ofrecen “Cocina Xiang” de la provincia de Hunan en China.
Si valoras nuestro trabajo, te gusta nuestro artículo Asiáticos veganos en Madrid y te gustaría ayudarnos a seguir, puedes invitarnos a un café simbólico aquí.
Fotos | Madrid Vegano