Charlamos con Victoria Rodríguez (@mamaeco.nutricion) sobre nutrición vegana durante embarazo, lactancia e infancia. Dietista-nutricionista (grado superior en dietética y nutrición), publicista y fotógrafa (diplomada en la escuela europea de Oviedo), actualmente se dedica a “reeducar nutricionalmente a personas que desean llevar una alimentación más vegetal o 100% vegetal, para que lo hagan de una manera equilibrada, sana y completa”. Está especializada en nutrición vegetariana en embarazadas, lactantes y niños/as. Asimismo es asesora de lactancia y asesora de Baby-Led Weaning (BLW). Por ello, en su consulta online (aquí tenéis toda la información) ofrece asesoría nutricional, de lactancia y de BLW.
Estos son los puntos clave a tener en cuenta en un embarazo vegano.
- Suplementar siempre con la dosis correcta de vitamina B12 (eso lo determina un/a profesional en función de vuestras características propias).
- Suplemento de yodo y ácido folico como cualquier otra embarazada.
- Consumir alimentos muy variados y priorizar los alimentos frescos y verduras crudas, para beneficiarse de todos sus nutrientes.
- En la variedad está la clave, incluir en la dieta frutos secos y semillas a diario, leches vegetales y yogures fortificados con calcio, verduras, frutas, cereales integrales y legumbres.
Lactancia materna y lactancia artificial en una mujer vegana
Tras ser madres puede comenzar un período muy exigente: la lactancia materna. “¿Qué debería tener en cuenta una mujer vegana que da el pecho en el aspecto nutricional?”. “Mientras se da el pecho la alimentación y suplementación es parecida a la recomendada en el embarazo. Se necesita la suficiente cantidad extra de líquidos, calorías y calcio para no agotar reservas. La ingesta de calorías recomendada es de 500 diarias más, lo que se satisface fácilmente incluyendo un snack diario o una comida adicional, siempre mirando que sea de productos nutritivos como frutas, verduras, cereales integrales, frutos secos o semillas”, nos explica Victoria.
“Para las mujeres que deciden (o no pueden) no dar el pecho a sus bebés: ¿existen leches de fórmula 100 % vegetales en el mercado español?” “Sí, existen leches de fórmula de venta en farmacias, creadas para ofrecer desde el primer día de vida. Las más conocidas o más fácil de encontrar en farmacias son la marca Blemil soja y Nutriben soja”.
Nos metemos en una cuestión controvertida durante la crianza y teniendo en cuenta su formación y conocimientos, le pedimos qué nos explique qué recomendaría ella: lactancia materna o lactancia artificial.
“Recomendaría siempre lactancia materna. Esto es una recomendación, no quiere decir que la madre que dé lactancia artificial sea peor madre o no lo esté haciendo bien, hay casos en los que no se quiere dar el pecho o no se puede y es totalmente respetable”.
Baby-Led Weaning (BLW) vegano
“El BLW es una manera perfecta para dejar a tu hijo/a aprender a comer solo/a, con todos los beneficios que esto tiene y a relacionarse con la comida de una manera sana y respetuosa.”
- Hay que respetar el ritmo de cada niño/a, si a los seis meses no se sienta solito/a, aún no está preparado/a.
- Hay que esperar a que se siente solo/a.
- Hay que ver que tiene interés por la comida.
- Es importante informarse muy bien para saber cómo empezar a ofrecer los alimentos -conocer cuáles no se deberían ofrecer en un principio, sobre todo para evitar sustos.
En la siguiente imagen os dejamos un ejemplo de menú semanal 100 % vegetal diseñado por Victoria Rodríguez que comenta: “Es un menú que se puede adecuar a cualquier edad desde los siete u ocho meses, o cuando hayan probado todos los alimentos y se hayan descartado alergias”.
