En febrero de 2018 se inauguró Rustic Fusion (La nevera vegana) que ofrece fast food vegana en el barrio de Prosperidad en Madrid. Este nuevo bar-restaurante vegano pone en el mapa la comida 100 % vegetal en esta zona de Madrid, en las proximidades de Avenida de América. Este proyecto surge de uno previo, La nevera vegana que se dedicó al servicio de comida vegana a domicilio durante varios años. En agosto de 2017 anunciaron que lanzaban un recogida de fondos para cumplir su sueño de abrir un local que ya se ha materializado.
Rustic Fusion ocupa un local amplio, sencillo y bastante grande -que permite la entrada a perros- y al echar un vistazo a su carta se aprecia su apuesta principalmente por la comida rápida 100 % vegetal, donde aparecen marcadas las opciones aptas para personas celiacas, además cuentan con servicio a domicilio. No faltan sus conocidas pizzas, hamburguesas, arepas, bocadillos, wraps, raciones o ensaladas… Los precios de la carta oscilan entre los tres y los cinco euros, excepto las pizzas, de nueve a 13,90 euros. Asimismo cuentan con un menú de hamburguesa con patatas fritas y una bebida por algo menos de nueve euros.
Pizza Mediterránea
En nuestra visita nos sirvieron una tapa de ensaladilla y crema de pimiento, que podéis ver en la imagen inferior, mientras esperábamos. En este caso optamos por probar una de las raciones, las croquetas de champiñón -seis unidades acompañadas por salsa barbacoa; entre las pizzas nos decantamos por la Mediterránea y no nos fuimos sin probar la arepa de “nopollo”, que estaba especialmente rica y que va acompañada de guacamole. De postre, tarta de manzana con nata y sirope de chocolate. Rustic Fusion ofrece una amplia carta de opciones -especialmente en el apartado de pizzas- que cumplen con las expectativas y en raciones de buenas proporciones. El servicio es atento y los platos no tardaron demasiado en salir.
Aperitivo (ensaladilla y crema de pimientos)
Croquetas de champiñones con salsa barbacoa
Tarta de manzana con nata y sirope de chocolate
Rustic Fusion es un sitio excelente para disfrutar de unas propuestas abundantes y sabrosas, ideales para compartir, tapear, y así probar más opciones de su carta. Una nueva zona de Madrid da la bienvenida a un nuevo bar-restaurante vegano y ya se pueden encontrar opciones 100 % vegetales en Prosperidad.
Rustic Fusion (La Nevera Vegana)
Calle Fernández de Oviedo, 4
Madrid
Metro: Prosperidad o Alfonso XIII
Fotos | Madrid Vegano
2 comentarios en “Rustic Fusion, fast food vegana en Prosperidad (CERRADO)”
este restaurante me encantaba, qué pena que hayan tenido que cerrar por no estar tan bien ubicado. una pena que haya tantos veganos apoyando opciones veguies en sitios con cero ética y un restaurante como Rustic Fusion que no sólo eran veganos antiespecistas sino feministas, antiracistas…y participaban en todos los proyectos solidarios y benéficos que podían aunque perdieran dinero por ello. Apoyemos más a los proyectos éticos por favor!
Gracias Javi por informarnos. Una pena que se cierren proyectos éticos como Rustic Fusion.