En una semana cargada de Día internacionales que afectan a los animales, Million Dollar Vegan ha repartido 1.200 comidas veganas gratis en Madrid con motivo del Día Internacional del Vegetarianismo que se celebró el pasado miércoles, 1 de octubre, recordemos que ayer jueves, tuvo lugar el Día Internacional de los Animales de Granja, que nos recuerda el sufrimiento de los miles de millones de animales que son criados, transportados y matados para consumo humano y el domingo, 4 de octubre es el Día Internacional de los Animales que anima a recordar la importancia de todas las especies animales que habitan el planeta.
14 restaurantes madrileños han cocinado 100 % vegetal para tres comedores sociales en el marco de la campaña #QuitemosLasPandemiasDelMenú: Mad Mad Vegan, Fantastic V, Pizzi & Dixie, La Tía Carlota, La Modernista, Distrito Vegano, Masa Madre, Mandarina PBK, Choose Ristorante, El Obradoiro de Romero Verde, Escafandra Vegana, Hakuna Matata, Viva Burger y Freedom Cakes.
Esta acción está englobada en la campaña internacional de Million Dollar Vegan en la que ha repartido hasta la fecha 278.390 platos 100 % vegetales y gratis en 13 países para ayudar con la crisis social que viven millones de personas a raíz de la pandemia de coronavirus. De esta manera la organización ha repartido ayer viernes y hoy sábado 1.200 comidas veganas en la Parroquia San Ramón Nonato y el Comedor Siervas de Jesús de la Caridad en Vallecas, y Santa Pontificia y Real Hermandad en Malasaña. Según datos del ayuntamiento y los datos de la Federación Regional de Asociaciones Vecinales de Madrid, más de 133.000 residentes en la ciudad reciben ayuda en alimentos.
“La crisis social y sanitaria que estamos viviendo nos obliga a reflexionar sobre nuestro modelo de consumo y qué nos ha llevado hasta este punto”, asegura Paula González, directora de MDV en España. “Explotamos los recursos naturales y a los otros animales de una forma atroz y sin precedentes en nuestra historia, generando más desigualdad en el mundo y el caldo de cultivo perfecto para que nuevas enfermedades surjan sin darnos tiempo a reaccionar contra ellas”, añade.
Wraps de verduras, bowls con quinoa y vegetales, hamburguesas de legumbres, guisos de soja con verduras, cremas de calabaza, risottos con boletus, lasaña con boloñesa vegetal o espaguettis integrales con albóndigas de lentejas son algunos de los platos que se han cocinado para esta iniciativa. Como explica, Paula González: «Se trata de democratizar y darle una oportunidad a la dieta vegetariana, ya que se ha demostrado que esta es apta para todos los estadios de la vida, además de que una buena alimentación ayuda a mejorar el sistema inmune y puede prevenir la aparición de ciertas enfermedades, como la diabetes tipo 2».
En la página oficial de Million Dollar Vegan están retando a la población a dar una oportunidad al veganismo durante 31 días, ofreciendo información gratuita a las personas que lo necesiten. El kit sobre veganismo tiene opciones de menú, recetas, consejos para hacer la compra y que no encarezcan los costes, información sobre salud y recomendaciones sobre libros, podcast y películas para aprender más sobre esta cultura que cada vez convence a más personas en todo el mundo.
Fotos | Mandarina PBK / Viva Burger / Pizzi & Dixie / Romero Verde / Freedom Cakes