Este verano está siendo intenso en lo que se refiere a la inauguración de negocios veganos y vegetarianos en Madrid. Por eso para que no os perdáis nada, hemos decidido hacer una recopilación de estas novedades en un artículo fresquito acorde a los fechas en las que nos encontramos.
Entre junio y agosto han iniciado su andadura cinco restaurantes veganos, uno que era omnívoro ha pasado a ser vegano y se han abierto dos negocios vegetarianos -con bastantes opciones veganas. Con respecto a los primeros, al barrio de Chamberí, llegaba Yantén Veggie Bar (cerrado), mientras que en La Latina lo hacían Pura Vida Vegan Bar y La encomienda; en Lavapiés, Distrito Vegano y frente a El Retiro, Levél Veggie Bistro, además en Estrella, Cookaluzka se convertía en un establecimiento vegano.
Yantén Veggie Bar (Aquí podéis encontrar nuestra crítica)
Calle Cardenal Cisneros, 40
Metro: Quevedo y San Bernardo
Página web: http://llantenveggiebar.es/contacto/
Pura Vida Vegan Bar (Aquí podéis encontrar nuestra crítica)
Calle López Silva, 4
Metro: La Latina
Facebook: https://www.facebook.com/PuraVidaVeganBar
Distrito Vegano. Vegan Food & Art (Aquí podéis encontrar nuestra crítica)
Doctor Fourquet, 32
Metro: Lavapiés
Facebook: https://www.facebook.com/Distritoveganomadrid/
Levél Veggie Bistro (Aquí podéis encontrar nuestra crítica)
Avenida de Menéndez Pelayo, 61
Metro: Ibiza
Facebook: https://www.facebook.com/levelbistro/
La encomienda (Aquí podéis encontrar nuestra crítica)
Calle La encomienda, 19
Metro: La Latina
Facebook: https://www.facebook.com/laencomiendavegana
Cookaluzka (Aquí podéis encontrar nuestra crítica)
Calle Lira, 8
Metro: Conde de Casal
Facebook: https://www.facebook.com/cookaluzka/?fref=ts
Además han abierto sus puertas tres restaurantes vegetarianos. El primero Sanissimo Ópera en la calle Campomanes, 5, que se suma al que ya existe en la calle San Vicente Ferrer -con hamburguesas, bagels, wraps, ensaladas, tartas veganas… y con un local bastante más amplio que el de Malasaña; el segundo, El fogón verde, del equipo que llevaba El granero de Lavapiés, muy cerca del museo del Prado con un menú económico y ecológico y con opciones veganas, y el último en pleno barrio de Salamanca, Copenhagen Madrid (nuestra crítica aquí), un restaurante ecológico y biodinámico con opciones veganas y para celíacos y que dispone de menú del día.
Fotos | Madrid Vegano
4 comentarios en “Madrid se veganiza: nuevos restaurantes veganos en verano”
Qué bien, cada vez es más fácil y gustoso salir a comer fuera! Han abierto también un restaurante vegetariano con opciones veganas que tiene muy buena pinta: copenhagen en la calle Ortega y Gasset 73. Aún no lo he probado, pero promete 🙂
Nos lo apuntamos, gracias por tu comentario, Mariam.
Acaban de abrir otro restaurante nuevo al lado de latina. La Encomienda se llama. Aparte de 100% vegano es ecológico y la carta entera es sin gluten. Tiene zona de bar donde te ponen tu tapa con la consumición y otra zona de restaurante para comer o cenar más cómodos.
Facebook: laencomiendavegana
Sí, ya visitamos hace unos días y en breve, publicaremos nuestra crítica. Entonces, actualizaremos este artículo, también. Gracias por tu comentario, Sandra.