3 errores de vegano novato de los que más se repiten y cómo solucionarlos. Estás en un punto en el que quieres hacer un cambio en tu vida importante... Sin embargo, empiezas a escuchar muchas opiniones y ya no sabes ni lo que piensas. También sientes ansiedad por querer hacer un cambio inmediato y no sabes por dónde empezar. Tienes dudas.
Con lo anterior te podría estar contando mi vida, aunque es algo que ocurre con mucha frecuencia. Lo importante es que sepas que errores de vegano novato hemos tenido todos, pero que se solucionan fácilmente. Si necesitas apoyo con este asunto, te puedo ayudar con una de mis mentorías enfocada a los obstáculos, problemas y necesidades de la vida vegana, escríbeme y cuéntame tu situación.
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Errores de vegano novato: aquí van tres de los más repetidos
❌ Complicarte en la cocina con ingredientes “raros” o abusando de los ultraprocesados vegetales
No necesitas saber cocinar ni utilizar ingredientes “raros” para comer vegano de forma sana y equilibrada.
Plantea tus platos siguiendo el modelo del plato saludable de Harvard en versión 100 % vegetal (50 % del plato: verduras y frutas; 25 % cereales integrales y tubérculos y 25 % proteínas vegetales -legumbres, frutos secos, texturizados de soja o guisante, tempeh o tofu). Vas a comer mejor y ahorrar dinero.
❌ Complicarte la salud al no suplementarte con B12
Es necesario tener una ingesta regular de vitamina B12 –algo que solo te garantiza la suplementación. Es esencial para el funcionamiento normal del cerebro, del sistema nervioso, y para la maduración de los glóbulos rojos y un déficit puede ser irreversible.
Conviértelo en un pequeño ritual. Solo tienes que suplementarte una vez a la semana, elige un día de la semana, y tómate tu dosis. La estándar es de 2.000 microgramos en personas adultas.
❌ Dar validez a la opinión de cualquiera
Existen personas que opinan de los más variados temas sin tener ni idea (efecto Dunning-Kruger) y el veganismo es un imán para este perfil. No dejes que la opinión de “cualquiera” te genere miedo e inseguridad.
Crea una lista y cuando encuentres profesionales o personas veganas que te inspiren confianza por su trayectoria y trabajo, inclúyelas en la misma. Así cuando necesites ayuda, sabrás a quién puedes acudir.
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