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Expositor de tartas
En este artículo os vamos a contar cómo acabamos merendando en Santa y Pura, un nuevo bar-restaurante vegano en Madrid, no muy lejos del metro Antón Martín, pero ya en la zona de Lavapiés.
Para quienes no lo sepáis Santa y Pura deriva de Pura Vida Vegan Bar, que estuvo abierto durante cuatro años en La Latina. La carta ofrece muchas similitudes.
Variedad de cervezas
En principio, nos acercamos a ver cómo era el local -conocer los horarios, el funcionamiento de la cocina y ver si había una trona para nuestro peque, sí tienen– lo primero que nos sorprendió fue su terraza. Además al abrir de 9 h/10 h a 23 h, sirven desayunos, comidas, meriendas y cenas y su carta llama al picoteo salado por su extensa variedad de cervezas, vinos y refrescos.
Tarta de chocolate
Cuando vimos las tartas decidimos probar la de chocolate y la red velvet con un par de cafés -disponen de leche de soja, avena y almendra- y disfrutarlas con total tranquilidad en su terraza. Nuestra intención es volver para comer o cenar y entonces, os contaremos qué tal la parte salada de la carta. Con respecto a lo que probamos, todo estaba muy bueno, en especial la red velvet -esponjosa, jugosa y la nata muy rica.
Aquí os dejamos un enlace a la carta, así veréis cuáles son sus propuestas y precios. No faltan entrantes como nachos, croquetas; bocadillos de calamares veganos y de vegalomo; burrito; hamburguesas -siguen manteniendo tres solidarias Santuario Vegan, Santuario Gaia y AnimaNaturalis; una extensa carta de pizzas, tostas, ensaladas… y tartas y bizcochos. A lo que se suman refrescos, cerveza, vino, café o té.
Tarta Red Velvet
En una época complicada, os animamos a que conozcáis este negocio o apoyéis a vuestro establecimiento vegano preferido acudiendo o con distintas acciones. ¡Lo necesitan!
Terraza y fachada de Santa y Pura
Santa y Pura
Calle Santa Isabel, 27
Madrid. Metro | Antón Martín
Fotos | Madrid Vegano