Gastronomía
5 recetas plant-based para una Navidad más inclusiva
5 recetas plant-based navideñas propuestas por Better Balance con el fin de hacer que la Navidad sea más inclusiva.
Elisa Blanco Barba
12/12/2024
Sustitutos veganos
Sustitutos veganos pone en especial relevancia aquellos productos vegetales que ocupan el lugar de la carne, pescado, huevos… y que tanto amor y odio despiertan.
Gastronomía
6 tendencias sobre alimentación vegetal en 2025
6 tendencias sobre alimentación vegetal para 2025 que PETA pone sobre la mesa. De las proteínas hasta la gastronomía asiática.
Elisa Blanco Barba
11/12/2024
Gastronomía
El mercado plant-based crecerá un 10 % en 2025 en España
El mercado plant-based en España crecerá un 10 % en 2025 en España según el primer informe de impacto económico del sector en nuestro país.
Elisa Blanco Barba
03/12/2024
Gastronomía
Sustitutos veganos del huevo
Aquí se repasan algunos sustitutos veganos del huevo. Resulta fácil reemplazar el huevo en platos salados o dulces 100 % vegetales.
Elisa Blanco Barba
30/10/2024
Sustitutos veganos
Leche y quesos vegetales impulsan el mercado plant-based en España
Leche y queso vegetales impulsan el crecimiento del mercado miniorista plant-based en España que crece un 7,5 % en valor de ventas en 2023.
Elisa Blanco Barba
25/10/2024
Gastronomía
7 apuntes para comer vegano con sentido común
Apuntes para comer vegano y con sentido común. Un artículo escrito con rigor para ayudarte a comer 100 % vegetal.
Elisa Blanco Barba
15/10/2024
Activismo
Para la Unión Europea, las salchichas veganas son salchichas
Para la Unión Europea, las salchichas veganas son salchichas y advierte a Francia que hay suficientes normas al respecto.
Elisa Blanco Barba
06/10/2024
Nutrición
El PSOE se enfrenta a las carnes vegetales en el Congreso
El PSOE se enfrenta a las carnes vegetales en el Congreso de los Diputados. No quieren salchichas y burgers veganas.
Elisa Blanco Barba
25/09/2024
Gastronomía
28 helados veganos en España que no te puedes perder
Helados veganos en España hay cada vez más, te lo muestro en este artículo con motivo del Día Mundial de la Leche Vegetal.
Elisa Blanco Barba
22/08/2024
Gastronomía
Cita vegana, nueva tienda vegana en Chamberí
Cita vegana ya es una realidad. Una nueva tienda vegana ha llegado a la ciudad de Madrid, en concreto al barrio de Chamberí.
Elisa Blanco Barba
15/05/2024